Produzido pelos alunos do Senai, na festa foram distribuídos 5 mil pedaços
Por Maria Clara Batista
No último sábado (01/08), o evento em comemoração aos 130 anos de Bauru distribuiu de maneira gratuita 5.000 pedaços do tradicional bolo. A festa ocorreu no Recinto Mello Moraes e a entrega aconteceu às 15h por equipes da Secretaria de Assistência Social e apoiadores do evento.
O bolo sabor laranja com gotas de chocolate foi produzido por 22 alunos do Senai Bauru com ingredientes disponibilizados pela Associação das Entidades de Assistência e Promoção Social de Bauru e Região (Aeaps) e parceiros. Eles são estudantes do curso de auxiliar de linha de produção e jovens aprendiz de um frigorífico. Apesar de terem entre 16 e 18 anos, participam de todas as etapas da criação com o auxílio da professora.
A distribuição gratuita já é uma tradição da cidade, mas busca se adequar às inovações. Pela terceira vez, o bolo foi distribuído em embalagens individuais e como novidade contava com uma etiqueta com informações sobre ingredientes, prazo de validade e restrições alimentares. Para Cintia, que não costuma ir sempre na festa, a mudança é positiva. “Eu achei maravilhosa essa mudança por vários motivos. Um, porque é mais prático. Segundo, porque é mais organizado. Terceiro, porque é mais higiênico”, disse a moça.
Antes da entrega do bolo, a Banda do Senai cantou o ‘Parabéns a Bauru’ e a prefeita Suéllen Rosim discursou. Outros membros da prefeitura estavam presentes, assim como o presidente da Aeaps e o diretor do Senai. A fila para distribuição começou a ser formada pela manhã.
Bauruenses fazem fila para saborear bolo de aniversário Foto: Maria Clara Batista
Para Letior Beige, que frequenta a festa todos os anos e conseguiu pegar o bolo pela primeira vez, a tradição representa um símbolo da cidade.
“Tem que ter um símbolo da cidade. E as festas são um desses símbolos da cultura, um valor imaterial. É importante. Isso fortalece o engajamento com a comunidade, com a cidade”, falou Beige.
Ele disse preferir a distribuição em embalagens individuais, mas pontuou como isso pode ser prejudicial ao meio ambiente.
“Eu acredito que agora seja mais higiênico, embora a questão de sujeira. A poluição é pior. Mas eu prefiro desse jeito”, afirmou em entrevista.
Após a entrega do bolo, a maioria das embalagens foram jogadas no chão, apesar de haver lixeiras no local.
Jornal Contexto 